Linguine all'astice

Numero persone : 2
Ingredienti:
250 g di linguine, 1 astice, 3/4 pomodorini rossi, olio e sale QB, 1 spicchio d'aglio, 1 bicchiere di vino bianco.

Procedimento

Mettete l'olio in una padella larga e aggiungete lo spicchio d'aglio.
Fatelo leggermente imbiondire e toglietelo. Aggiungete i pomodorini lavati precedentemente e fate andare a fiamma vivace, aggiungete l'astice sciacquato in precedenza  e tagliato sul dorso in senso verticale, versate il vino e fate evaporare.
Cuocere per una decina di minuti coperto e a fuoco medio.
A questo punto togliete l'astice e lasciate proseguire la cottura per altri 5/6 minuti scoperto e a fuoco vivace, quindi spegnere.
Nel frattempo tagliate l'astice a metà e tenetelo in caldo.
Fate bollire un pentola con abbondante acqua salata e al bollore calate le linguine. Scolatele al dente.
Mettete le linguine nella padella dove è stato cotto il sugo e fate saltare a fuoco vivace, se dovesse risultare un poco asciutto aggiungete un poco di acqua di cottura.
Scolate i piatti individuali con metà dell'astice.

Dieta e ruoli di coppia

Cosa può voler dire il titolo di questo post? Sempice oggi parleremo della difficoltà di intrapendere qualsiasi tipo di dieta in una vita normale di coppia. Alla vista di un occhio molto superficiale queste due cose possono sembrare apparentemente separate fra loro, ma proviamo a dare uno sguardo con attenzione a quello che stiamo per dire. Partiamo dalle differenze, in una vita da single non dobbiamo tener conto di quello che facciamo anche perchè giustamente non essendo in comunità o comunque in relazione con altre persone siamo liberi di decidere se quando e quanto mangiare ma soprattuto cosa. In due già la cosa varia perchè ad esempio non possiamo sempre dir di no nel'assaggiare cibi che magari il nostro partner vorrebbe che assaggiassimo. In due si hanno delle priorità da rispettare non possiamo ad esempio svegliarci alle 5 del mattino per farci una bella corsa mattutina, in due dobbiamo andar a fare delle cose necessarie nel tempo e nel modo che anche il nostro partner richiede, ad esempio il sabato tornati anche moolto stanchi dal lavoro abbiamo il dovere di recarci al supermercato per fare la spesa per la casa. E' giusto che l'uomo cerchi lavoro prima della donna, non perchè io sia maschilista ma perchè sto vivendo in prima persona un esperienza nella quale riuscendo a trovare lavoro a sprazzi sono sempre in continua lotta con la mia donna che giustamente vorrebbe sistemarsi. Non credo sia un problema di maschilismo ma di ruolo, l'uomo per ere è stato quello che andava procacciare il cibo e la donna, quella che badava la prole e gestiva la casa. Ma siamo ormail alla fine del 2011 ed i ruoli sono cambiati più velocemente del nostro istinto ecco perchè credo che si arrivi a conflitti. Questi conflitti creano una sorta di malessere che impedisce alle persone che hanno fame nervosa o comunque solo nervosismo di dimagrire. La fame nervosa ci fa immettere all'interno del nostro organismo anche cose che non servono per colmare un vuoto che altrimenti rimarrebbe tale. E la rabbia della donna credo sia la stessa che affligge l'uomo, si sente fuori dal suo ruolo naturale anche se vorrebbe cambiare nella sua indipendenza. Siamo nella stessa barca o forse la donna si sente più frustata da questo cambiamento?
Aspetto con ansia i vostri commenti nella speranza di capire se il mio pensiero risulti errato oppure se in fondo ci sia un fondo verità.

Riflessioni

Ormai siamo nella stagione del freddo, è ufficiale gli 11 gradi di temperatura massima ti fanno finalmente capire che per praticare attività sportiva ci sono due soluzioni per non incombere in malanni:
* Dotarsi di materiale tecnico termico
* Iscriversi in qualche palestra
Se scegliamo la prima delle due opzioni ovviamente dovremmo stare attentia comprare materiale per running termico, quale maglia termica, pantalone termico, calze a compressione graduata , scarpe con gel ammortizzante,cappello, guanti.
Scegliete se è possibile le ore più calde della giornata ed effettuate un breve riscaldamento prima di iniziare la vostra attività. vi ricordo che con 7 minuti di corsa si bruciano circa 100kcal, buon allenamento

Alllenamento dimagrante

Eccoci qua di nuovo, nel post precende vi ho fatto vedere come dimagrire correndo con una corsa costante, oggi vi propongo un metodo per dimagrire fino a 4kg in un mese si avete capito bene 4kg in un mese. Per prima cosa procuratevi una maglia a maniche corte in un negozio di sport un paio di pantaloni elastici, calze e scarpe da tennis. Le scarpe devono essere con il tallone basso leggere e con un ammortizatore di solito aria o gel. Preparatevi per seguire questo allenamento speciale.

W= WALKING: camminata veloce

PRIMA SETTIMANA
LUN	30'W	3' CORSA	27' W
MER	30'W	5' CORSA	25' W
VEN	30'W	7' CORSA	23' W
DOM	30'W	9' CORSA	21' W

SECONDA SETTIMANA
MAR	30'W	11'CORSA	19'W
GIO	30'W	17'CORSA	17'W
SAB	30'W	15' CORSA	21'W

TERZA SETTIMANA
LUN	27'W	18' CORSA	15' W
MER	25'W	20' CORSA	15' W
VEN	22'W	23' CORSA	15' W
DOM	20'W	25' CORSA	15' W

QUARTA SETTIMANA
MAR	18'W	27'CORSA	15'W
GIO	16'W	29'CORSA	15'W
SAB	15'W	30' CORSA	15'W

buon allenamento

Dimagrire correndo

Siamo ormai arrivati ufficialmente all'estate, oggi vi spiegherò come dimagrire correndo. Questo metodo è stato testato dal sottoscritto, senza alcuna restrizione calorica, ero riuscito a perdere 8kg in un mese un bel risultato considerando il fatto che correvo solo 20-40 minuti al giorno. La mia corsa era lenta simile ad una passeggiata, con il respiro aerobico non sapevo che stavo facendo un allenamento brucia grassi. Solo adesso che sto cercando in tutti i modi di dimagrire, mi rendo conto che stavo sfruttando il lavoro aerobico. Con la corsa forse non tutti sanno che si possono bruciare 1kcal per kg di peso per km percorso, mi spiego meglio una persona che pesa 80 kg e che percorre 4 km brucia 80*4 =320kcal l'equivalente di un pasto da dieta. Esistono diverse teorie tutte valide sullo bruciare grassi correndo, ma vi spiegherò quella per le persone che come molte di noi hanno da un minimo di 20 minuti ad un massimo di 40 minuti da dedicare alla corsa. Se potete procuratevi un cardiofrequenzimetro e impostate i valori dopo aver fatto questo breve calcolo:

• Per gli umonini (220-età) e tenete il valore 65% e il 70% del risultato
• Per le donne (226-età) e tenete il valore sempre tra 65-70% del risultato

Se non avete il cardiofrequenzimetro non importa basta che mentre correte riuscite a parlare con il vostro compagno senza avere il fiatone.
Un saluto da Futuro1982

Pensieri Dimagranti

Eccomi, oggi meditavo sul perché sto mangiando in maniera errata. Ero seduto sul divano di casa mia quando mi è venuto in mente che la mia potrebbe essere fame nervosa. Adesso penserete sicuramente che questa sia sicuramente una scusa e anche io all'inizio pensavo fosse così ma poi ho meditato. E' vero quando sono in ansia, sono nervoso per qualcosa il mio unico ripiego è il cibo. Quel dolce gustoso cibo, preferibilmente molto dolce o molto saporito. Si gli estremi dolce salato mi fanno star bene mi mandano immediatamente in paradiso con i sensi, questa sensazione mi rilassa e mi copre di coccole tante coccole, ecco solo questo uno sfogo personale nel mio blog saluti alla prossima.

Mousse di cetrioli e formaggio di capra

Per 4 persone
Preparazione: 10 minuti

• 250 g di formaggio fresco di capra
• 1 cetriolo
• 1 cucchiaio di senape
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaio di erba cipollina a pezzetti
• Sale e pepe macinato fresco

Pulire il cetriolo e tagliarlo in due nel senso della lunghezza. Privarlo dei semi e ridurlo a dadini. Lasciare spurgare per 30 minuti.
Preparare una crema con il formaggio, il cetriolo, l'olio e la senape.
Aggiungere l'erba cipollina e aggiustare di sale e pepe.
Lasciare in frigorifero fino al momento del consumo.

fonte: A DIETA CON MONTIGNAC

Dieta: le calorie del pesce

Oggi parliamo di calorie, ogni tanto ci tocca fare i conti anche con loro, anche se non sempre è un male conoscere quanto peccaminoso è il nostro peccato di gola… il pesce è uno degli alimenti più gettonati nelle diete dimagranti, ma non sono tutti uguali, vediamo un pò come stanno messi a calorie!

Vediamo l’apporto calorico contenuto nei pesci che consumiamo più spesso.
I pesci magri
Pescatrice 65 Kcal
Seppia/calamaro 73 Kcal
Merluzzo congelato/Merlano nero 74 Kcal
Filetto di merluzzo fresco 76 Kcal
Baccalà 79 Kcal
Nasello 80 Kcal
Sogliola 83 Kcal

I pesci semi-grassi
Orata 100 Kcal
Persico 100 Kcal
Acciuga 100 Kcal
Trota 108 Kcal
Pesce spada 111 Kcal
Sardina 118 Kcal

I pesci grassi
Tonno 149 Kcal
Sgombro 180 Kcal
Salmone 202 Kcal
Aringa 233 Kcal
Anguilla 281 Kcal

I pesci affumicati
Salmone 150 Kcal
Aringa 160 Kcal
Trota 170 Kcal

I crostacei
Granchio 65 Kcal
Astice 81 Kcal
Aragosta 89 Kcal
Gamberetti 86 Kcal
Scampi 90 Kcal

I molluschi
Ostriche 47 Kcal
Vongole 47 Kcal
Cozze 51 Kcal
Capesante 74 Kcal

Le conserve
Surimi 110 Kcal
Tonno al naturale 115 Kcal
Acciughe sott’olio 145 Kcal
Sardine al pomodoro 150 Kcal
Sardine all’olio 200 Kcal
Tonno all’olio 200 Kcal

Hummus alla panna di soia

Per 4 persone
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 60-90 minuti

• 500 g di ceci
• 150 g di panna di soia
• 1 cipolla a pezzi
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaio di cilantro fresco ( foglie di coriandolo) a pezzi (o prezzemolo)

Lasciare i ceci in ammollo una notte. Sciacquarli e metterli in una grossa pentola, coprire d'acqua e salare.

Fonte: A DIETA CON MONTIGNAC
Aggiungere una cipolla Quando l'acqua comincia a fremere abbassare la fiamma e far sbollire 60-90 minuti, finché i ceci non risultino morbidi.

Frullarli o passarli al mixer, aggiungendo gradualmente l'olio extravergine d'oliva e la panna di soia.

Aggiustare di sale e pepe e trasferire in una ciotola. Cosparcere di cilantro.

Servire l'hummus come accompagnamento con gli snack per la fase 1 o 2.

FONTE : A DIETA CON MONTIGNAC

Pollo al Curry con Patate e Banane from Bora Bora

Oggi ho provato un piatto tipico di Bora Bora ti scrivo sotto la ricetta che mi sono fatto scrivere da un cuoco del nostro resort :


ingredienti
2 banane
4 patate dolci
2 papaie
1/2 limone
4 cosce di pollo
1/2 cipolla tritata
30 cl brodo di pollo
2 cucchiaini salsa di soia
5 cl olio d'oliva
5 cl latte di cocco
2 cucchiaini curry sale pepe
1 pizzico zucchero


preparazione

Mettete il pollo a marinare per mezz'ora in una salsa composta da olio e soia. Nel frattempo, pelate le patate e fatele lessare in abbondante acqua a cui avrete aggiunto un pizzico di sale e uno di zucchero. Una volta cotte, scolatele e tagliatele in fette piuttosto spesse. Lavate e tagliate in due parti uguali le papaie, privatele dei semi, versate nella loro parte concava un po' di succo di limone e lasciatele da parte. Passate così; alle banane, fatele cuocere con la buccia nel forno a 175 gradi per 15 minuti.A questo punto scolate le cosce di pollo dalla marinata, posatele su una pirofila, aggiungetevi la cipolla, il curry, il sale, il pepe, e su tutto versate un cucchiaio di olio. Infornate la pirofila a 180 gradi, e dopo 20 minuti dall'inizio della cottura versatevi 2 mestoli di brodo caldo. Dopo 10 minuti aggiungete le papaie, le banane sbucciate e bagnate il tutto col brodo. Fate cuocere per altri 15 minuti. Se necessario regolate il sale ed il pepe. Alla fine aggiungete il latte di cocco e mescolate bene. Servite subito.

Modificato da Futuro1982